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关于蔬菜，那些你不知道的小知识

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茄子皮

　　茄子Zui令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮，它集中了茄子中的绝大部分花青素成分，临潼蔬菜配送，也含有很高浓度的果胶和类黄酮，丢掉实在可惜得很。

　　梨皮

　　梨皮是一种价值较高的中药，能降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能缓解咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

　　另外，青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方，丢掉也很可惜。

　　

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菠菜根

　　菠菜根中含有铁，维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、养颜。因为其膳食纤维含量丰富，所以菠菜根不易煮熟。处理的方法是：煮开一锅水，临潼蔬菜配送公司，抓住整棵菠菜，先将根部煮约40秒，再将手放开，整棵浸在沸水里。这样，就能吃到口感一致、营养的菠菜了。抓住整棵菠菜，先将根部煮约40秒，再将手放开，整棵浸在沸水里。这样，就能吃到口感一致、营养的菠菜了。

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如今，食品安全问题已经成了人们Zui关心的问题，市场上很多蔬菜和水果都不是农家肥浇灌出来的，甚至是添加了催熟剂，添加催熟剂的蔬果，减少了蔬果的生长时间成本，很多市民会担心催熟蔬果的危害影响身体健康。下面寻医问药网中医频道就来为大家讲解催熟蔬果的危害。

专家表示，凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，临潼蔬菜配送那家好，国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。不同水果是不一样的，国家标准GB2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照国标使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。

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